Pâte à sucre rouge 500g |
Pâte à sucre rouge 500g pour cadeau de Noël ?
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Comment utiliser les groseilles à maquereau? Auriez-vous des recettes svp? Vous avez de la chance d'avoir des groseilles à maquereaux... Cela me rappelle mon enfance car il y avait des groseilles à maquereau dans le jardin et les enfants de la maison les mangeaient toutes sur le groseillier avant même qu'on puisse en faire gelées ou confitures. J'adorais leur peau veloutée et faire claquer sous mes dents ces petites merveilles parfumées.
Vous pouvez vous en servir en accompagnement d'un rôti de porc (cela s'accorde très bien aussi avec le gibier) en les faisant cuire dans la sauce (les mettre dans le plat un quart d'heure avant la fin de cuisson).
la groseille est le fruit le moins riche en sucre, et est très peu énergétique : 33 k cal pour 100 g. Alors ne vous privez plus.
Tarte aux groseilles :
500 g de groseilles
1 pâte sablée toute prête
60 g de sucre
1 gousse de vanille
50 g de biscuit cuillère
sucre glace
Étaler la pâte.
Préchauffer le four à 210 °C.
Passer les groseilles sous un filet d'eau les égoutter sur du papier absorbant.
Dans un saladier mélanger les groseilles avec le sucre.
Ouvrir la gousse de vanille gratter les graines et mélanger.
Écraser les biscuits avec les doigts et éparpiller cette chapelure sur le fond de tarte.
Y déposer les groseilles.
Enfourner et laisser cuire 25 min.
Attendre que la tarte soit tiède pour la saupoudrer d'un voile de sucre glace.
bon appétit
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